FESTIVAL DE LA CERVEZA

En Alemania especialmente en la ciudad de Munich se desarrolla el festival de Oktoberfest, el cual es una tradición año tras año, que consta del consumo de cerveza, para conmemorar la creación y consumo de la cerveza bávara alrededor del mundo.

Se celebra tradicionalmente en el césped Theresien, cerca de Munich y la estación de trenes principal. Se monta una verdadera feria alrededor de muchas tiendas de campaña. Son en esas tiendas donde los adultos prueban, comparan o simplemente beben las diferentes cervezas.

Escuchan música tradicional bavara mientras se beben un tanque de cerveza (Cuidado, que las jarritas son de un litro; y se puede ver a personas con 80 años empinando el codo). El tanque tradicional de cerveza es de un litro y los Alemanes  lo llaman "Ein Mass Bier" (ain maaas biar).

El festival de Oktoberfest tiene sus inicios en 1810,  donde la unión del príncipe Ludwing y la princesa Therese de Sajonia, dio pie a la celebración de esta unión durante cinco días consecutivos se suele celebrar a principios de octubre aunque el comienzo puede ser adelantado a la última semana de Septiembre convirtiéndose en uno de los más largos y vistosos festivales del mundo teniendo como principal elemento la cerveza. Desde ese entonces las personas se reúnen un Munich cada año para continuar esta tradición y consumir cerveza sin limites, en diversos sitios gratuitamente, con el fin que cada año se unan más personas a este festival.Unas 140 marcas de cerveza, 110 nacionales y 30 importadas, están representadas.

Aunque en Alemania no solo existe el festival Oktoberfes, también existen otros festivales como  el festival de Starkbier, el Bergfest de Erlangen y el festival de primavera Fränkische Schweitz; Estos no tienen la misma importancia que el Oktoberfes, pero también son parte importante de la tradición babara alemana.

El principal acompañante de la cerveza en estos festivales es la salchicha o el embutido, en el mercado se puede encontrar hasta 800 tipos diferentes.

Miles de personas se visten  con tradicionales trajes folclóricos las mujeres suelen llevar los vestidos tiroleses y los hombres sus pantalones de cuero. Se celebran verdaderas competiciones tanto para votar a la moza mejor vestida como demostrar la pericia de los tiradores baviereses y acuden a la explanada donde se celebra el peculiar desfile de vestidos típicos, también se puede ver al mismísimo alcalde de Munich realizar la apertura oficial del primer barril de cerveza.

Hoy en día estos festivales también se celebran en otros países como Estados Unidos, Francia, España, Italia, Australia e Inglaterra, donde son llevados a cabo por lo general por personas de descendencia babara, aunque también por personas que son aficionadas a la cerveza.

Según dicho todo lo anterior Alemania es un país lleno de cultura que a través de tradiciones tan antiguas como el festival de la cerveza, se muestra al mundo como un excelente destino  turístico. Así que ya no existe excusa para no acudir al próximo festival de la cerveza, a todo amante de la cerveza.

Pilar Anguix